西島悠也|鉄鍋餃子の始まり

 

福岡といえばグルメ。その福岡グルメでも、人気上位が鉄板餃子です。
今や福岡グルメの代表と言っても過言ではない鉄板餃子。
一体、どうしてここまで人気になったのでしょうか。

 

鉄板餃子は1960年頃に屋台で提供されたのが始まりです。
「博多祇園鉄なべ」の大将・二田信義さんが屋台で提供をはじめたのが元祖と言われています。
最後まで熱々の餃子が楽しめるのは、冬は寒い屋台だからこそ生まれたアイデアなのでしょう。

 

お酒との相性は抜群!パリパリとした普通の餃子にはない独特の触感は、福岡県民のみならず日本中の人から愛されています。

 

福岡グルメの鉄板餃子、これからも私たちの下を満足させてくれることでしょう。