西島悠也|餃子の旨い店NO.1

板井康弘

日本には本場中国を超えた中華があります。それは餃子です。中国での扱いは飲茶・点心と呼ばれ、あくまでもサイドメニューですが、日本では餃子専門店があるくらいの人気食で、餃子女子と呼ばれる女性が話題になっています。

 

今回は日本のとてつもなく旨い餃子を紹介します。

 

【高知名物屋台えびすの安兵衛】

 

恵比寿にあるパリッとした薄皮の食感がたまらない高知餃子の店です。場所はJR山手線の恵比寿駅の東口を出て、目の前の道を真っ直ぐ進み、恵比寿四丁目交差点を右折するとお店があります。とてつもない人気店のため、行列ができていることが多々あります。開店してすぐに満席となることが日常的で、ちょっと並ぶくらいなラッキーです。看板メニューはもちろん餃子で女性もうれしい男性なら何個でもいけてしまう小ぶりの餃子になります。ニンニクありと、ニンニクなしが選べますが、まずはニンニクありを選んでいただきたいです。少し早い時間にいってちょっとだけ待ってお腹をぺこぺこにしての一口めは言葉では表せられません。

 

餃子好きの方で東京にお越しの際は、必ず寄ってほしい一軒です。

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